calendar_today 21/01/2026 00:00

Il veganesimo torna al centro del dibattito dopo quanto accaduto in un ristorante di Casale Monferrato. Parliamo de Il Pangolino, locale noto per la sua cucina esclusivamente vegetale. Il 31 dicembre una coppia con un bambino di pochi mesi, ha chiesto di poter scaldare una pappa a base di carne per il figlio. La proprietaria del locale, Alice Giacobone, ha rifiutato la richiesta spiegando che nel ristorante non è consentito introdurre carne, sia per una scelta etica sia per motivi di sicurezza alimentare. Da quel momento è nata una discussione accesa. Di seguito l'intervista ad Alice Giacobone del ristorante Il Pangolino